Technik żywienia i usług gastronomicznych                     

Technik żywienia i usług gastronomicznych to idealny zawód dla osób chcących realizować swoje pasje kulinarne i poznawać tajniki sztuki kulinarnej oraz  chcących zdobyć dobrze płatny i poszukiwany na rynku pracy zawód.

Zawód technik żywienia i usług gastronomicznych powinny wybrać osoby, które są:

• zainteresowane pracą w renomowanych restauracjach w Polsce i za granicą,
• kreatywne i operatywne w działaniu,
• interesują się nowoczesnymi trendami w żywieniu,
• mają wyobraźnię i zmysł estetyczny,
• chcą awansować i  rozwijać się,
• lubią pracować w zespole.

 W trakcie nauki nauczysz się praktycznych umiejętności zawodowych:

• przygotowywania i dekoracji potraw oraz napojów,
• stosowania receptur gastronomicznych,
• układania i oceny jadłospisów,
• organizacji imprez okolicznościowych i usług cateringowych,
• stosowania technik nakrywania stołu,
• współpracy w zespole,
• obsługi specjalistycznych programów komputerowych,

Uzyskanie dyplomu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie wymaga zdania dwóch egzaminów potwierdzających kwalifikacje:

• HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań
• HGT.12. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych

Praktyki zawodowe

Odbędziesz 8 tygodniową  praktykę zawodową w renomowanych zakładach gastronomicznych .

 Kończąc Technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych zdobędziesz:

      1.  Maturę

      2.  Tytuł zawodowy: technik żywienia i usług gastronomicznych,

      3.  Bardzo dobre przygotowanie do wykonywania zadań zawodowych,

      4.  Możliwość:

  -  korzystania ze środków finansowych UE

  - podjęcie nauki w ramach studiów licencjackich i magisterskich na kierunkach: technologia żywności, dietetyka, żywienie człowieka i nauki konsumenckie, nowoczesna organizacja i zarządzanie w gastronomii, hotelarstwo i turystyka, organizacja i zarządzanie w gastronomii na różnych uczelniach

  - podjęcia pracy m.in. jako szef kuchni, manager zakładu gastronomicznego, doradca w zakresie prawidłowego żywienia, organizator imprez okolicznościowych, organizator usług cateringowych w:

• restauracjach, kawiarniach i barach szybkiej obsługi,
• zakładach gastronomicznych,
• pensjonatach, domach wczasowych,
• stołówkach szkolnych, szpitalnych i sanatoryjnych,
• firmach cateringowych,
• zakładach produkcji produktów i półproduktów spożywczych
• prowadzenia własnej działalności gospodarczej w zakresie usług gastronomicznych.